Panzani, Nanterre (Hauts-de-Seine - France) 2016
Après avoir été moulés, les spaghettis encore humides sont posés sur l’étendeuse. Ils sont alors amenés vers une scie qui égalise leurs longueurs. La machine sur le cliché en traite deux tonnes par heure. L’étape suivante est le séchage. Il faut compter quatre heures pour produire un paquet de spaghettis.
